アブラブ

油そばラブなので食べ続けている『アブラブ』という部活をしています（詳細はこちら）。今回は、寿がきやの油そばです。寿がきやといえば名古屋のほうのラーメンというイメージが強いんですが果たして。

寿がきや食品株式会社：商品情報：生タイプ：カップめん
http://www.sugakiya.co.jp/products/nama/nama_c_6260.html

黒いパッケージは珍しい

なんとこの油そばは生タイプの麺を使用しています。ウェブサイトによると『1分でできる食べ応えのある生タイプ中太麺。切刃は＃16角を使用。』とのことで、生タイプなのにもびっくりしたんですが、切刃にも言及しているのにもびっくりしたり。こだわりを感じます。

生タイプは珍しい

お湯を注いで1分で湯切りするだけ。後はタレとかやくを混ぜ合わせます。タレはラードをベースにしているとのことなので、よく温めることをオススメします。じゃないと溶けないで残ってしまう…。

かやくはあとのせ

かやくにも粉末スープが残っているのでよーくまぜて完成です。肉そぼろ、フライドガーリック、きざみのり、赤唐辛子、ねぎが入っているみたい。

見た目はそれっぽい

生タイプならではの麺の太さがよくわかります。乾麺のうどんのような平べったさも無いです。

一口すすると、ラードの風味があって油そばらしさをグッ感じます。「おお！」と思うのですが、歯ごたえがふにゃっとしています。太いんだけれど柔らかいんですね。生タイプだから仕方ないのかもしれません。ビジュアルはとてもいいんですけどね。

醤油ダレの味は油そばっぽさはあるんですが、若干甘めでしょうか。ギトギトとした感じもそれほどありません。かやくの感じからまぜそばっぽくもあります。ラー油的な油が欲しかったかも。麺量的にも食べたりない感じ。

今まで食べたことが無い生タイプの麺は面白かったのですが、パンチに欠けたかな。でも油そば感は楽しめました。もっとカップ麺で油そばが出て欲しいなあ。

コシとツルミのあるノンフライ麺と、和風だしを効かせたコクのある自慢のスープ【寿がきや・スガキヤ・すがきや・Sugakiya】
（即席）6食入 Sugakiyaラーメン

油そばを食べる活動をしています。今回は明星食品の『まぜそば　チーズ&塩ダレ味』です。最近の活動はインスタント系が多いような気もしますが、果たしてこれは美味しいのか…。

明星　美味しさ新発見　まぜそば　チーズ&塩ダレ味

白（乳白色？）とはまぜそばっぽくない色のパッケージですね。チーズだからこの配色なのかもしれませんが、どことなくパスタっぽいです。現に、僕がこれを買ったコンビニのお姉さんは、「こちらは…お箸でよろしいですか？」と、お箸で良いのかフォークなのかを一瞬ですが躊躇してました。

ちらりと覗く太麺

液体ソース、かやく、あとのせかやくです。このあとのせかやくに秘密がっ！

地味な色合いだけど

お湯を注いで5分後、お湯を切ってソースを混ぜ、あとのせかやくをかけたところです。太麺がやっぱり良いですね。

箸が黄色すぎる

まぜそばなのでまぜたところでいただきます。これは…ものすごいコッテリ感。麺がネットリとしているのです。くっつきそうなほど。これがチーズの力か！これまでまぜそばとチーズは合わないだろうと考えていたんですが、これは良いですね。塩ダレとチーズの相性が抜群です。これが醤油ベースのタレだったら合わないんじゃないかなあ。

心配していたチーズ臭さはなくて、チーズのコクだけが良い方向に現れています。これは好きだ。チーズということで好みは分かれるかもしれませんが、僕は好きです。

お店で食べるときもトッピングとしてチーズを追加してみたくなりました。どこか食べに行きたいなあ。でもどこにも行けないときでもこのまぜそばがあれば我慢できそうです。また食べよっと。ただ、食後数時間してからけっこうもたれたのでほどほどにしたいと思います…。

油そばを食べる活動をしています。これまでの活動はこちら。今回食べたのはコンビニエンスストア『am/pm』の『油そば』です。どうやらam/pmで油そばが新発売されたとのことで、普段行かないam/pmにわざわざ行ってみました。

油そば　420円

力強い『油そば』の文字ですね。

刻み海苔？

タレと刻み海苔が別途添付されています。油そばで刻み海苔は珍しいですね。おそらくですが、他の商品（蕎麦とか）との共用かもしれませんね。

見た目はそれっぽい

スープをかけて混ぜてみました。具はチャーシュー、糸唐辛子、メンマ、キャベツ、もやしです。

滑る滑る

若干酸味を感じますが、これはタレに酢とラー油があらかじめ混ぜてあるからですね。油のコッテリ感はそれほどでもありません。もう少しギトギトしていたほうが好きかな。でも油そばっぽさは抜群です。チャーシューは薄くて味とかの問題じゃないかもしれないけれど、あると見た目がいいですよね。モヤシの食感はなかなか良かった。麺がぼそぼそだったのは、レンジで暖めてなかったからかもしれません。容器には『レンジで温めてください』とあるのですが、僕の都合により温められなかったのです。温めたらもっと美味しかったろうに、惜しいことをしました…。

と、ここで今ググってみたところ、何かおかしい。『油そば』は別に新発売じゃないような…。あ、普段am/pmに行かないから間違えてました。今回食べたのは定番商品の『油そば』で、新発売なのは『とれたてキッチン』の『大盛油そば～やわらか豚バラ煮のせ～』のほうでした。『とれたてキッチン』ってあの店舗内で暖めてくれるやつですかね？次回また食べてみたいと思います。

油そばを食べる『アブラブ』という部活動をしています。これまでの僕のアブラブ活動はこちら。部員の活動記録はこちらです。

今回は東洋水産から発売されている袋麺タイプの『まぜそば　醤油だれ　チャーシュー風味』を食べてみました。厳密に言えば『まぜそば』は『油そば』と全く違うんですが、まあ同じ仲間として扱っています。いいじゃないですか、ただでさえニッチな路線なんですから。

まぜそば　醤油だれ　チャーシュー風味

袋麺タイプのまぜそばって珍しいですよね？カップ麺タイプのまぜそばや、チルド麺タイプの油そばはよく見るのですが、袋麺タイプはあまりありません。というわけで目にしたそばからかごに入れていました。

作り方は簡単。まずはお湯でゆでます。

目新しさゼロな画

茹で上がったらざるにあけて、タレを絡めます。

焼きそばと見間違うほどのビジュアル

あまりにさびしかったのでキャベツともやしを乗せてみました。添付のすりゴマふりかけをかけて完成です。

ヤサイマシ

ではいただきます。うーん…醤油味のはずなんですが、なんでこんなにも焼きそばっぽいんだろう。具のせいもあるかもしれないけれど、麺だけ食べても焼きそば感は拭えません。もっと醤油味を前面にだしたほうがいいと思います。あとこってり感も足りない。ラード的な油がもっとあってもいいのに。添付のふりかけもなんでゴマなんだろう。魚粉的なもののほうがまぜそばっぽいのではないでしょうか。また麺ですが、まぜそばならもっと太麺がいいでしょうね。これもまた焼きそばっぽくなってしまった原因か。

総じてまぜそば感がうすかったです。まさに「思ってたのと違う！」状態。人それぞれが持っているまぜそばのイメージは違うでしょうけれど、それにしてもこれは限りなく焼きそばに近いまぜそばでした。残念。

　

まぜそば Cセット

油そばと言えば外で食べるものと思いがちですが、少ないながらも市販の製品が存在しています。その中で比較的手に入りやすいと思われるのがマルちゃん（東洋水産）の『珍々亭 油そば』です。近所のスーパー（確か、いなげやかサミット）で購入しました。希望小売価格は420円。

珍々亭といえば油そばの元祖と言われるお店です。

パッケージにも書いてありました。

2食入りです。お酢とラー油もしっかり入っているのが嬉しいですね。

作り方は簡単。麺をゆでて…

添付のタレを混ぜるだけです。あとはお好みでトッピングをしたら出来上がり。

いただきまーす。もぐもぐ…なんだか麺が柔らかくて、のび気味でちょっと残念な感じです。何が悪かったのでしょうか。きっと、納得がいくまで写真を撮っていたからに違いありません！自分のさじ加減！（自分で自分の膝を叩きながら）

というわけで、写真なんか撮りながらでなく、茹で上がってタレを絡めたらすぐに食べるべきです。自宅で手軽に美味しい油そばを楽しめること間違いなしです。油そばを食べてみたいけれど外で食べるほどじゃないしなあ…という人にもオススメ。お試しください。

こちらは『万人力』の油そば。千人力っていつの間に万人力に改名していたんだ…。

久しぶりのアブラブ活動（油そばを食べる活動）です。今回は吉祥寺に『麺屋ZERO1』が出来たというので行ってみました。『麺屋ZERO1』というのは、『ラーメン花月』を経営しているグロービートジャパンが展開するチェーン店です。チェーン店だから侮っていましたが、はてさて。

もともと『ニンニクげんこつラーメン花月寅 吉祥寺店』があった場所が、そのまま『麺屋ZERO1』となりました。同じグループだから出来る技ですね。すぐ近く（道路挟んだ向かいあたり）にラーメン花月は移転していました。

お店が出来たばかりからか、他のお客さんのビールのオーダーを忘れていたり、なかなか注文を取らずに水も出し忘れていたり、若干不安な感じでしたが、僕が注文した『ガッツリ汁なし麺』（680円）は無事に来ました。こちら。

卵黄を中心に、キャベツとモヤシ、ほぐしチャーシュー、メンマ、フライドオニオン、ニンニク（注文時に必要の有無を聞かれます）がトッピングされ、粗引き黒胡椒がふってありますね。二郎系の汁なしを意識しているのは良く分かります。

普段油そばを食べる際には卵黄はトッピングしない派なんですが（味がボケてしまうので）、この卵黄の色合いは良いですね。ニンニクは多めに入っていました。

まずは混ぜないで食べてみました。麺は太麺で食べ応えがあります。浅草開化楼（有名な製麺所）の箱がこれ見よがしに積んでありました。しかし、混ぜるのが前提で作られているからか、ちょっとしょっぱいですね。何口か食べたあとに、混ぜることに。

卵黄をつぶして混ぜると味は多少マイルドに。とげとげしたしょっぱさはなくなりました。ヤサイは少なめ（二郎標準で考えると）。ほぐしチャーシューは量こそ多くないけれど美味しいですね。メンマは普通。フライドオニオンがジャンクさをより増しています。そしてニンニクが効いている…！それでもまだしょっぱいかなあ。

汁なしといってもこれだけスープが残りました。卵黄とヤサイのせいかもしれませんが。ジャンクさは満点なので、油そばではない麺が食べたいなあ、と言うときには近所だし重宝するかもしれません。そうでした、アブラブ活動といいつつ、これは油そばではありませんでしたね。すみません。まあこれはこれで美味しいので、しかも価格も安めなので、また行きたいと思います。クーポンももらったし（今行くとトッピング無料などのクーポンがもらえました）。

麺屋ZERO1　吉祥寺店

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6月15日に発売となりました「明星　ぶぶか　油そば」ですが、15日当日に探し回ったのに見つからないというアクシデントはありつつ、翌16日には何事も無かったかのように普通にコンビニで売っていたので購入に至りましたよ。それなら16日発売と言って欲しい…。それはそれとして、早速食べてみました。

2009年バージョンの特徴としては『麺が130g』『あとのせかやく』があげられると思います。海苔はあとのせかやくに刻み海苔として含まれるようになりました。去年は確か大きな海苔が入っていたように思います。マヨネーズがついてくるのは健在。先入れかやくを入れてお湯を注いで3分、湯切りをしっかりして、タレを入れてよく混ぜ、あとのせかやくを振りかけて完成ですです。

このタレの香りがなんとも油そばです。タレにラー油が含まれているのでピリ辛です。あとのせかやくに七味が含まれているので、それもまた少しピリッとくる。味ももちろん『油そば』で、これがインスタントで食べられるのは嬉しいですね。

マヨネーズを入れ忘れていた、わけじゃなくて初めから混ぜちゃうとマヨネーズ味が前面に押し出してしまう気がしてあとから入れてみました。コッテリ感アップですが、個人的にはマヨネーズは不要かな…。それよりも『お酢』の小袋を入れたほうが油そばらしくなって面白いと思いますがどうでしょうか？

もちろんリアル店舗の油そばには到底かないませんが、なかなか食べにいけない僕にとってはこのカップ麺は非常に嬉しいものです。期間限定ではなくて常時ラインナップに加えてくれたらいいのになあ。この「期間限定」というのが油そば人口がいかに少ないかを物語っていると思います…。興味がある方は店頭から消えないうちに是非。もしこれを食べたらお店のほうにも足を運んでみて欲しいです。もっともっと美味しいので。油そばって美味しいんですよ、本当に。

コンビニじゃなくても楽天に売っています

行きたい行きたいと思っていたお店にようやく行けました。今回のアブラブ活動は吉祥寺にある「めんだ」です。この「めんだ」ですが営業時間が17時までとなっており、行く機会がなかなか無かったのですが（まあ17時までじゃなくても無いと言えば無いのですけど）、なんとか行くことが出来ましたよ。同じくアブラブ活動をされているカイさんがめんだの油そばを絶賛されていて、是が非でも行きたかったので嬉しい限り。

お店の場所は、吉祥寺で有名なラーメン屋さん「一二三」の隣。その隣には吉祥寺で一番美味しい（と思う）ホルモン屋さんの「わ」があります。そういえば一二三もまだ未体験なんだよなあ…。

頼むのはもちろん「にぼし油そば」です！おなかもすいていたので中盛（1.5玉）で。メニューには煮干し醤油ラーメンもあるので「油そばはちょっと…」という人と一緒に来ても大丈夫。そんな人には自分が注文した油そばを一口食べさせて、油そばの虜にしちゃえばいいと思います。

そんなこんなで「にぼし油そば・中盛（700円）」の完成です。

見た目はスタンダードな油そばですね。トッピングのほうれん草が個性的かな。そのほかのトッピングは大きめのチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。

混ぜていただきます。うん、ガツンとくる油のこってり感はそれほど無いけれど、その代わりににぼしのうま味が伝わってきます。かといってよくある魚系の風味が強いというわけではなく。確かに美味しい。太目の麺も好みです。チャーシューの周りのカリカリ感が不思議。なんだろう。メンマは柔らかくて良いですね。

カウンターには自家製のラー油とだしをとったにぼしで作った魚粉が置いてあり、自由に使うことが出来ます。油そばらしくラー油とお酢を入れても美味しかったです。魚粉もいれてみたけれど…この油そばには不要かな、と思いました。

もうひとつ珍しかったのは油そばなのに「スープ割り」が出来ること。つけ麺のお店ではおなじみのスープ割りですが、このめんだでは油そばの残ったタレでスープ割りを楽しめます。まあ無くても良いんだけれど、これはこれで面白いと思いました。スープを入れる際にネギを追加してくれてたのが嬉しかった。こういった小さな心配りがあるのと無いのでは大違いですよね。

というわけで期待通りに美味しかったにぼし油そばに大満足でした。駅から少し遠いけれど行く価値ありです。時間さえあればぶぶかに行くよりめんだに行きたいと思ったほど。ごちそうさまでした。

武蔵野油そば めんだ
東京都武蔵野市吉祥寺北町1-10-22-104

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油そばを食べる活動を続けています（絶賛部員募集中）。今回は我らが三鷹台の「井の頭ナムチャイ」です。三鷹台は長らくラーメン不毛の地であったのですが（というか商店街そのものが…）、そこへ彗星のごとく現れたのが「ナムチャイ」でした。以前は西荻窪にお店を構えていたようです。以前こちらのラーメンを食べたところ非常においしく、三鷹台にこんなお店ができたことをうれしく思ったものです。

そんなナムチャイが限定として油そばを一日限りで出していたので、アブラブとしては食べに行かねば、ということで行ってきました。三鷹台駅そばのLAWSONを曲がって少し歩いたところにあります。

普段のメニューはこちら。そして今回の限定の油そば（600円）はこちらです！

見た目は油そばとまぜそばの中間かな。トッピングはナルト、ネギ、ほぐしチャーシュー、揚げタマネギ、魚粉ですかね。早速まぜていただきます。

混ぜた後の写真を撮りそびれた…。見た目のとおり、まぜそばっぽいですね。魚粉と揚げタマネギのジャンクさが良いです。食感はざらつくので、油そばとしては好みが分かれるかもしれません。そして、このほぐしチャーシューがとても好み。塩味が少し効いているのが良いです。ただ一点、ネギがとても辛い。泣きそうになりました。細かく切ったほうが好きかなあ。油は少なめで、食べ終わっても油は残りませんでした。このあたりもまぜそば的？味的には濃い目ではないので、お酢やラー油は必要としませんでした。お酢のみ置いてあるようでしたけど。

この日は『納豆油そば』も出していたようで気になりましたがノーマルを食べました。限定といわず、レギュラーメニューに加えて欲しいなあ。

【追記】
3/18もこっそり販売していたようです。もしかしたらまだあるかもしれません。

井の頭ナムチャイ（ブログ）
東京都三鷹市井の頭２丁目１５−８

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油そばを食べることが生きがいです。今回のアブラブ活動は、吉祥寺の「音麺酒家 楽々」です。こちらのお店は2008年10月にオープンした、比較的新しいお店です。一度は行ってみたいと思っていながら、なかなか足を運ぶことが出来ずにいたんですが、先日テレビ東京で放送された「最強ラーメン伝説2 これぞ必食の№1決定戦!!」にて、中央線エリアで見事3位にランクインしていました。

これはいよいよ行かなければますますいく機会を逃してしまう、ということで行ってきました。

場所は吉祥寺の東急裏あたりです。路地を入ったところにありました。

なんだかオシャレな感じ。僕のような小心者はちょっと入りづらいかも…。僕の前にカップルが2組くらい並んでいました。テレビ効果でしょうか。繁盛しているようです。

今回注文するのはこちら。「比内地鶏脂の油そば」です。ノーマル680円、卵黄つきは730円です。写真を見ると卵黄が美味しそうに見えるのですが、個人的には油そばに生卵は味がボケるので不要だと思っているので、ノーマルを注文しました。

さて、まず疑問に思うのは「『比内地鶏脂』って？」ということ。どんなものかはお店のブログに書いてあります。

鶏脂って基本的にクセもあるのが多いのですが、
さすが比内地鶏という感じで、クセが無く鶏脂の美味さと香りを存分に堪能出来ます。

http://mprfuck.blog8.fc2.com/blog-entry-1227.html

フレッシュな鶏脂を味わってもらうため、営業前に鶏脂
を抽出して使用するので、その鶏脂が無くなり次第終了となります。

http://mprfuck.blog8.fc2.com/blog-entry-1326.html

ほぉー、って感じですが、果たしてそんな脂を使った油そばはどんな味になるのか？期待が膨らみます。

ばばーん！これが「比内地鶏脂の油そば」です。おお、美味しそう。

麺は太麺です。平太麺とも言うのかな。

混ぜて混ぜていただきます。うん、うーん、確かにクセは無い。でも普通のラードを使った油そばのようなインパクトもないですね。あっさり目です。ぶぶか（こってり）と珍来亭（あっさり）の中間。これが鶏脂のなせるわざなんでしょうか。でも美味しいのには変わりありません。食べやすい味です。

メンマが太くて歯ごたえがとてもいいですね。チャーシューはジューシーなんだけれど、薄味すぎるかな…。もっとタレと混ぜて食べればよかったんでしょうけどね。水菜は彩りとしてはいいですね。

お酢とラー油は出てきませんでしたが、あっさり目なので必要とは思わないうちに食べ終わってしまいました。でも言えばくれると思います。餃子もメニューにあるようなので。

タレは多めにはいっています。麺の量は少し物足りないかも。食べやすさゆえだと思います。ごちそうさまでした。

　

で、特筆すべきは、このお店は「音麺酒家」ということで、お酒やサイドメニューも充実しているところです。お客さんも「ラーメンのみ」っていうのはあまり見かけませんでした。2～3人でお酒も飲んでつまみも食べて、最後にラーメンを食べる、って感じが多いのだと思います。レジの金額を聞いているとそう思います。客単価は高いだろうなあ。

なので、夜にラーメンだけ食べたくて一人で行くと、待つ可能性が高いです。そこがちょっとネックかも。これからテレビ効果やHanako効果でお客さんが増えてくるでしょうから、心配です。

でも、テーブル席もあるし、数人でアブラブオフをやるには最適だと思いました。いつか実現させたいなあ（妄想）。

音麺酒家 楽々（ブログ）
武蔵野市吉祥寺本町2-8-9　ルミナス吉祥寺 1A

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